野菜コーディネーターのお仕事・求人・活躍できる分野は

野菜コーディネーターのお仕事・活躍できる分野は

野菜が元々持っているおいしさや栄養、それを引き立てる料理方法を伝えていくのが野菜コーディネーターです。
家庭の食卓で野菜を活用して食事の重要さを伝えていく、自分の健康のため野菜のおいしさや栄養を引き出す、こういったことも野菜コーディネーターとしての価値のある仕事です。
さらに、野菜と果物に関した知識と技能をもとに、フード関係の仕事で活躍していくことも十分可能です。

フード関係の仕事

飲食店

レシピの開発：野菜を用いた魅力ある献立づくり

デパート・スーパーなどの小売店

青果売場などで野菜の栄養を活かした調理法を伝える

料理教室

野菜をふんだんに盛り込んだレシピを紹介する

食品メーカー

野菜を活かした新商品の企画

例えば、飲食店でレシピ開発をされている方です。

【片倉城より】
『奥芝流薬膳カリー
　　　〝HARU″』¥1380

当店野菜コーディネーターが「薬膳」の考え方を元に、全てをプロデュース☺︎
免疫力を高め、抗菌作用効果のあるスパイスをブレンドした優しい味わいの薬膳カレー、香り豊かなラムチョップの香草焼きと共に春の彩りを五感でお楽しみ下さい。 pic.twitter.com/hpbgz3gplH

— 奥芝商店東京八王子 (@okushiba_tokyo) March 1, 2020

また、小売店でおいしい野菜についてアドバイスされている方もいらっしゃいます。

美幌町のJAびほろの直売所では「野菜コーディネーター」の伊藤美津江さんからおいしい野菜についてアドバイスがもらえます。大規模な移動はまだ難しい状況です。ここから旬の味覚🥕を贈り、北海道旅行の気分を味わっていただくのはどうでしょう？#コロナに負けない #北海道 #毎日新聞 pic.twitter.com/hLuSs3HpmH

— 毎日新聞北海道報道部 (@hoku_mai) August 4, 2020

美容・健康関係の仕事

野菜の栄養、調理法や食べ方をアドバイスする

保育園などの仕事

調理補助などで野菜の正しい知識を伝えることも野菜コーディネーターの大事な役割です

食育に関わる仕事

食育で野菜の正しい知識を教えることも野菜コーディネーターの大事な役割です。

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野菜コーディネーターの求人は…

野菜コーディネーターの仕事や活躍できる分野は多岐にわたりますから、求人も多くの分野のものであります。
しかし、残念ながら、野菜コーディネーターだけ募集している求人はほとんどないのが実情です。

というのも、比較的規模の小さい会社が多いフード関係や美容・健康関係では実務経験が重視される傾向があり、資格よりも経験がものをいう場面が多いのです。

だからといって野菜コーディネーターの資格が役に立たないわけではありません。
資格を通して採用担当者に知識や熱意を伝えることができます。
採用担当者としても実務経験などの条件が同じであれば知識や熱意がある方を採用したくもなるでしょう。

野菜コーディネーターだからといって直ちに採用されることは少ないかもしれませんが、希望の職に就ける可能性を広げてくれるのです。

野菜コーディネーターの給料や年収は

野菜コーディネーターの給料や年収は千差万別、ひとまとめにして語れないほどです。
分野や職場によって大きな差があります。

職場によっては資格を取得すると報奨金や奨励金といった一時金が支給されたり、資格手当がもらえたりすることもあります。
それぞれの職場で一時金や手当があるか、個別に調べる必要があります。

ただ、野菜コーディネーターの資格取得するまでに学んだ野菜や果物に関する知識は、仕事をするうえで役に立ちます。
フード関係や美容・健康関係などの仕事に就いている方であれば、知識を活かしていくことでより高度な仕事につながっていきます。
その結果はいずれ給料や年収に反映されることでしょう。

野菜コーディネーターになるには

人気の高いフード関係や美容・健康関係の分野で活躍できる野菜コーディネーターの資格が自宅で取得できるのは野菜コーディネーター養成講座だけです。
野菜コーディネーター養成講座はタカコナカムラ先生が代表を務める「一般社団法人ホールフード協会」の認定講座、早い方なら約２ヵ月で資格取得が可能です。
通信講座なので、自分のペースで勉強を進められるので、仕事や家事の合間にスキルアップにも便利です。